Publicado por admin

Malassadas

Uma tradição Mariense pelo Carnaval são as malassadas e os búzios de massa frita.

Para confecionar as Malassadas precisa de:

1 Carteira de fermento granulado tipo Fermipan, misture o fermento numa tigela com água morna,

1 Colher de açúcar,

3 Colheres de farinha de trigo e deixa-se levedar de um dia para o outro…

No dia seguinte coloca-se num alguidar;

1 Quilograma de farinha,

125 Gramas de manteiga,

250 Gramas de açúcar,

O fermento preparado na véspera,

8 ovos.

Amassa-se muito bem todos os ingredientes e deixa-se levedar a massa. Aquece-se bem, óleo num tacho ou panela larga e baixa, onde se vão fritando pequenas porções de massa estendidas à mão. No final pode polvilhar-se de açúcar a gosto.

 


Rosa

Plantas de Santa Maria.

As rosas não são apenas para enfeitar e perfumar as nossas casas, também transmitem energias que são benéficas à saúde e tem inclusive aplicações terapêuticas que abaixo mencionaremos.

As cores das rosas tem os seguintes significados:

  • Vermelha – Amor, paixão e sensualidade.
  • Branca – Paz, pureza, lealdade e equilíbrio.
  • Amarela – Prosperidade e dinheiro.
  • Cor de Rosa – Auto-estima e delicadeza.

Os chás das várias rosas:

  • Chá de rosas amarelas, para combate ao stress, 4 chávenas de água, 8 pétalas de rosa amarela bem lavadas e mel. Colocar a água numa chaleira até ferver, coloque as pétalas e deixe ferver por mais 5 minutos. Adoçar com mel a gosto e tomar 2 vezes ao dia, de preferência à tarde e à noite.
  • Chá de rosas brancas, para combate às irritações dos olhos e conjuntivite, utilizar 2 copos de água, 10 pétalas de rosas brancas bem lavadas; Colocar a água numa chaleira até ferver, coloque as pétalas e deixe ferver por mais 10 minutos, deixar arrefecer e lavar os olhos de 2 em 2 horas.
  • Banho de rosas; serve como calmante e para a insónia. Juntar pétalas de aproximadamente 15 rosas de várias cores, coloque-as numa banheira meia de água quente, misture meio quilo de sal e deixe repousar por 15 minutos,tomar um banho de imersão durante 40 minutos.

.

Arquivo de Plantas de Santa Maria 2011

.

.