Category Archives: Tradições Marienses

Serões da Maia – Grupo Folclórico de Santo Espírito

Os serões da Maia estão de volta.
Todas as quartas-feiras do mês de Agosto o Grupo Folclórico da Casa do Povo de Santo Espirito proporcionará a residentes e visitantes na ilha um serão agradável à volta da música e das danças tradicionais marienses.
Um tradição antiga do lugar da Maia e que é preciso não deixar cair no esquecimento.
Visite a Maia para uma noite tradicionalmente diferente.
Serões da Maia 2016

Tradição dos Maios mesmo em dia de chuva

No dia do Trabalhador em Santa Maria mantem-se a tradição, de fazer os  “maios” e expo-los no exterior das residências. 
Algumas entidades e associações, bem como alguns particulares, fazem questão de anualmente exibirem tais elementos da nossa tradição.
Felizmente a chuva não impediu estas alegres figuras de sair à rua.
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Jantar Tradicional na Casa do Povo de Almagreira

Dia 22 de Novembro a partir das 19h30 na casa do povo de Almagreira, com Bingo e animação musical.

Ementa:

Caldo de Nabos

Bolo na Panela

Sobremesa

Bebida

Preços:

Adultos 12,50€

Crianças de 6 a 12 anos 8€

Crianças até 6 anos gratuito

Bingo e serão musical com cantigas ao desafio, cantadores Olivério Medeiros de São Miguel e Germano Braga de Santa  Maria e ainda outros convidados.

Inscrições até 19 de Novembro nos Melos, Lda, Mãe de Deus ou pelos números Melos, Lda 296 882 316, Raquel Oliveira 919 346 966 e 296 883 304, Cristina Melo 916 946 318.

 

Jantar-Tradicional

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Festas do Espírito Santo 2014

Ano após ano, pagam-se promessas ao Divino Espírito Santo, por graças recebidas. Este acto de fé, mantém viva na tradição e na cultura marienses as Festas do Espírito Santo, conhecidas entre nós por “Impérios”.

Em 2014 não será diferente, conheça os jantares e impérios a realizar este ano em Santa Maria. [Actualizado 25 de Maio de 2014]

Data Local do Jantar ou Império
Imperadores
8 de junho de 201422 de junho de 2014 Império Nª Srª do Pilar (Milagres)Jantar Nª Srª do Bom Despacho Srª. Sílvia MadeiraSr. António Soares Araújo
6 de julho de 2014

20 de julho de 2014

20 de Julho de 2014

27 de julho de 2014

27 de julho de 2014

Jantar Nª Srª do Bom Despacho

Império em Santo António

Império Nª Srª do Pilar (Milagres)

Jantar na Mãe de Deus

Império Nª Srª do Pilar (Milagres)

Associação de Lavradores S.Maria

Srª. Angélica Braga

Sr. João Dinis Andrade Melo

Srª. Fernanda Travassos

Srs. António e Emília dos Reis

17 de agosto de 201417 de agosto de 2014 Jantar Nª Srª do Pilar (Milagres)Império na Mãe de Deus Srª. Maria Inês Monteiro (EUA)Sr. Henrique Fontes Braga
17 de agosto de 201417 de agosto de 2014 Jantar em Santo AntónioJantar Nª Srª do Bom Despacho Sr. Libério Puim e Srª. Maria Inês PuimSrs. João e Olga Fernandes
24 de agosto de 201431 de agosto de 2014 Império Nª Srª do Bom DespachoImpério Nª Srª da Glória Sr. Austregéliso Sousa e Srª. Carla MonizSr. Isidro Chaves

Se tem conhecimento de outros não constantes da tabela acima, por favor indique-nos para serem adicionados aqui.


Receita de Molhos de Santa Maria

Há algum tempo que procurava a receita dos famosos molhos de Santa Maria, mas ao bom estilo mariense a receita passa de geração em geração e por isso ninguém se preocupa em colocá-la no papel. Por este motivo existem ligeiras diferenças na sua confecção de freguesia para freguesia.

A receita que nos facultaram tem estado na família à algumas gerações, as quantidades apresentadas são para uma pequena quantidade, para cerca de 4 a 6 pessoas, podendo ser obviamente aumentada proporcionalmente às necessidades de cada um.

Ingredientes:

1 Kg de Carne de Porco

200 Gramas de Arroz Agulha

Salsa Picada q.b.

1 Cebola Picada

Sal q.b.

Pimenta a gosto

1 Pitada de Erva Doce

1 Colher das de sopa de Colorau

3 Dentes de Alho Picados

Sumo de meio limão

Bucho de porco, ou peles de porco.

Preparação:

Picar a carne em pequenos cubos com cerca de 1,5cm a 2 cm.

Num alguidar misturam-se todos os ingredientes. Ratificam-se os temperos.

No bucho de porco previamente limpo, bem lavado e desinfetado com bastante sumo de limão, deve ser lavado num alguidar com sumo de limão, farinha de milho e folha de milho (Folheiro).  Ou em alternativa em peles de porco, cortadas em retângulos grandes que se cosem com linha para formar um pequeno saco. Estes “sacos” enchem-se com a mistura previamente preparada, deixando folga suficiente para o arroz crescer durante a cozedura, sem rebentar o saco.

Na falta de bucho ou peles, pode envolver-se em folha de couve atada com barbante.

Cozem-se em água temperada de sal que depois podem ser cortadas em fatias e frito.

Habitualmente é servido acompanhado de batata doce.

Bom apetite!


Festa da Cadeinha

Caros sócios, colaboradores e amigos da Associação Escravos da Cadeínha que tenham roupas ou vestes adequadas à época podem participar na nossa festa de domingo dia 18 de Agosto a partir das 19h00. Partilhem o evento!

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II Feira Quinhentista da EBSSMA

Tempos “do antigamente…” revividos em Santa Maria

Com a presença e colaboração de muitas entidades marienses pelo segundo ano, o Departamento de História da Escola Básica e Secundária de Santa Maria organizou a Feira Quinhentista.

De tudo um pouco se viu pelas ruas marienses, Condes, Duques, bobos da corte, cuspidores de fogo, e muito mais. No Centro da Feira, as deliciosas iguarias da época lá estavam, bem como os doces conventuais elaborados pelos colaboradores demais associações.

Foram centenas as pessoas que percorram e acompanharam tal evento neste primeiro fim de semana de Junho.

PR

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