Uma nova ideia para confeccionar de forma fácil, para esta receita de Jesuítas necessita de 300 gramas de farinha, 250 gramas de manteiga, 1,5 decilitros de água e uma pitada de sal, para a massa e de 2 ovos, 6 colheres de sopa de açúcar e canela em pó para a cobertura.

Preparação: Faz-se uma massa folhada com a farinha a manteiga a água e o sal, estende-se com aproximadamente 4 milímetros de espessura e corta-se em tiras.

Batem-se as gemas com o açúcar muito bem e barram-se as tiras com este preparado, dobram-se e cortam-se com uma faca afiada em triângulos. Batem-se as claras em espuma e vai juntando o açúcar batendo sempre continuamente até se obter um creme pouco espesso, barra-se a parte superior dos jesuítas com este creme, polvilham-se levemente de canela e vão ao forno.

Acompanhe com um Licor de Anis

Bom Apetite!

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