Receita tirada do Facebook
Ingredientes:
1 Kg de lapas
manteiga Milhafre q.b.
6 dentes de alho picado
1 colher de sopa (rasa) de massa malagueta
Preparação:
Limpam-se as lapas, se necessário, raspando com uma faca eventuais vestígios de algas. Dispõem-se num tabuleiro e levam-se ao forno até descolarem das conchas, ficando com aspecto de estarem pousadas nas mesmas.
Enquanto isso, num tacho faz-se o molho. Coloca-se a manteiga, os alhos picados e a massa malagueta e vai ao lume, levantar fervura.
Quando as lapas estiverem prontas (descoladas da concha), retiram-se do forno e regam-se, individualmente, com uma colher de molho. Serve-se de imediato acompanhadas com pão de milho e bom vinho de cheiro de Santa Maria.
