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Jesuítas

Uma nova ideia para confeccionar de forma fácil, para esta receita de Jesuítas necessita de 300 gramas de farinha, 250 gramas de manteiga, 1,5 decilitros de água e uma pitada de sal, para a massa e de 2 ovos, 6 colheres de sopa de açúcar e canela em pó para a cobertura.

Preparação: Faz-se uma massa folhada com a farinha a manteiga a água e o sal, estende-se com aproximadamente 4 milímetros de espessura e corta-se em tiras.

Batem-se as gemas com o açúcar muito bem e barram-se as tiras com este preparado, dobram-se e cortam-se com uma faca afiada em triângulos. Batem-se as claras em espuma e vai juntando o açúcar batendo sempre continuamente até se obter um creme pouco espesso, barra-se a parte superior dos jesuítas com este creme, polvilham-se levemente de canela e vão ao forno.

 

Acompanhe com um Licor de Anis

Bom Apetite!


FUTSAL – CAMPEONATO DE SANTA MARIA 5ª JORNADA

Este fim de semana em Santa Maria, realiza-se a 5ª e penúltima jornada do campeonato de ilha de Futsal, no Complexo Desportivo de Santa Maria, com os seguintes encontros:

 

15-01-2012

Infantis

15h30 – G.D. São Pedro Vs C.D. “Os Marienses

 

Juvenis

17h00 – G.D. São Pedro Vs C.D. “Os Marienses

 

Juniores

18h30 – G.D. São Pedro Vs C.D. “Os Marienses

 

 


SMAZ Apoia a Estrelinha de Santa Maria

O nosso amigo, Professor José de Melo, publicou recentemente no seu blogue Naturmariense, um artigo sobre a “Estrelinha de Santa Maria” e a URGENTE necessidade de um plano de recuperação. Deixamos o apelo do Professor José de Melo e o link para esse artigo para os leitores do Santa Maria Açores, pedindo o vosso apoio a esta causa.

“Apontamos e vamos divulgar a Estrelinha-de-Santa Maria como Ave do Ano 2012, solicitando que particulares, associações, entidades e blogues
manifestem o seu apoio, reforçando e associando-se a essa ideia, importante para destacar e salvaguardar esse importante “património vivo” de Santa Maria e dos Açores.  Estando o Priôlo, a ave endémica mais mediática dos Açores, em paulatinamente em recuperação, após o desenvolvimento de um projeto conservacionista de larga escala, levado a cabo nos últimos anos, o que pouca gente sabe é que outra relíquia ornitológica da nossa Região, a Estrelinha-de-Santa Maria, é um dos 13 vertebrados mais ameaçados de Portugal (Quercus) e se encontra“criticamente em perigo de extinção” (ICNB), necessitando urgentemente do arranque de um plano de recuperação, proposta que já foi apresentada à SRAM, em out. de 2011, e corroborada em Comunicado do Conselho de Governo de 29/10/11.

Tendo em conta o seu estatuto de “criticamente em perigo“, as suas particularidades únicas em Santa Maria, nos Açores, na Europa e no Mundo, e
visando uma onda de atenção, valorização e de apoio à urgência da sua proteção, na senda do“Conhecer, para Proteger“, decidimos eleger a Regulus
regulus sanctae-mariae, como Ave do Ano nos Açores, consubstanciada na argumentação apresentada em:
http://natur-mariense.blogspot.com/2012/01/estrelinha-de-santa-maria-ave-do-ano.html

Solicitamos, na qualidade de cidadão(ã), de representante de uma escola,  associação ou entidade, de órgão de comunicação social, administrador de blogue ou a título individual, que se associe a esta ideia, manifestando o seu poio, através do endereço cadep.cn@gmail.com ou no espaço “comentários” do post anterior.”
Fotos: Naturmariense

Tigelada

Um doce tradicional de Santa Maria, para que 2012 seja menos amargo e mais delicioso, com 6 ovos, 250 gramas de açúcar, raspa de 1 limão, 7,5 decilitros de leite, 3 colheres de sopa de farinha.

Mistura-se tudo cuidadosamente, até ficar tudo muito bem ligado. Pré aquece-se as formas de barro no forno, coloca-se a massa dentro da forma quente e vai ao forno por 20 minutos.

Deixar arrefecer e está pronto a servir, simples rápido, delicioso!

Bom Apetite!