Para este licor caseiro, muito delicioso, necessitamos de:
2 Kg de araçás maduros
3 Lts de água
2 Kg de açúcar
2 Lts de aguardente da terra de alto teor alcoólico
Preparação:
Lavar bem os araçás e triturá-los na 123; colocar esta polpa numa panela com a água e o açúcar até ferver. Deixe arrefecer e junte a aguardente e misture tudo muito bem. Passe tudo por um pano e conserve num recipiente fechado durante 5 dias; Filtre o liquido com filtros de papel diretamente para as garrafas.
A polpa que sobra após passar por um pano pode ser utilizada na confecção de um bolo.
Bom apetite
