Para conservar pimentas em frascos esterilizados e hermeticamente fechados, utilize a seguinte calda:
1/2 Chávena de água
3 Chávenas de vinagre branco
1 Chávena de açúcar
4 Colheres de sal
1 Chávena de óleo.
Levar tudo ao lume a ferver durante 5 minutos.
Colocar previamente as pimentas nos frascos e cobrir com o preparado que ferveu, fechar bem os frascos.
