Hoje é dia de Santo Amaro e dentro de momentos realiza-se a missa na Praia Formosa, seguida do leilão da massa em forma de pernas e braços, para que possa confeccionar em sua casa, aqui fica a receita.
Ingredientes: Fermento de trigo feito de véspera com crescento de milho ou de trigo, 20 gramas de fermento de padeiro por cada quilograma de farinha, 3 quilogramas de farinha, 250 gramas de manteiga, 500 gramas de banha, 1 quilograma de açúcar, 10 ovos.
Preparação: Juntar a farinha,o fermento, os ovos, a manteiga, a banha e o açúcar, amassando bem, sovando bem a massa, deixar levedar e tender as a massa em forma de pernas ou braços, deixar repousar para levedar mais um pouco, coloca-se dentro de tabuleiros polvilhados de farinha, vão ao forno de lenha bem quente (temperatura de cozer pão de trigo).
